La table

Restaurant Ile de Ré

Avec un menu unique placé sous le signe de la saison et des produits frais à base de poisson et de produits de la mer : la table de l’Île sous le vent est ouverte bien sûr aux hôtes de notre hôtel restaurant de l’Ile de Ré, mais aussi aux visiteurs de passage qui souhaitent partager notre maison, le temps d’un diner.

Le principe ? apéritif maison et son amuse bouche, entrée, plat et dessert ne se découvrent ... qu’une fois dans l’assiette ! Le menu est à 32€

De l’entrée au dessert, le chef n’a pas fini de vous surprendre.

Réservez votre table (dîner uniquement sur réservation)


La table est fermée le dimanche, lundi et mercredi. Sur les mois d’octobre à novembre et de février à avril, les dîners sons maintenus sous réserve d’un nombre suffisant de personne. Merci de votre compréhension !


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XAVIER MANIFET est au piano

XAVIER MANIFETPendant 22 ans, il a côtoyé les plus grands : Lenôtre à Paris, première école française de gastronomique et Valrhona, l’école du chocolat... Il devient chef pâtissier dans un Relais Château de renom sur l’île de Ré avant d’ouvrir son propre établissement.

Son amour de la matière et des mets sucrés expriment une philosophie mêlant simplicité et audace. Troisième finaliste au Championnat des Desserts en 2003, Xavier Manifet déploie une énergie créative qui vous laissera baba !

Quand l’art du détail sublime les fabuleuses pâtisseries et autres délices, on ne peut que devenir gourmand.

Le restaurant possède le label fait maison pour la qualité de ses saveurs et la mise en valeur des produits de l’île de Ré . Une cuisine inventive et chaleureuse.